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花生红糖糯米饼(转） [复制链接]

理想与现实

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命运负责洗牌，玩牌的是我们自己

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电梯直达

1楼

发表于 2008-6-20 09:47:36 |只看该作者 |倒序浏览

1、这个饼面团比较湿粘，发酵的时候盛放的容器一定要抹油。

2、包了馅儿的面团如果怕漏，可以先不按扁。等进了锅一边成型之后再轻轻用铲子按扁，比较不容易破。

3、这个馅用来做艾窝窝啦，麻薯（大福、糯米糍）啦，糖三角啦什么的，都绝对好吃。但由于几乎是全糖馅儿，包馅的时候不要贪心包得太多，不然会太甜。

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