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标题: 花生红糖糯米饼(转） [打印本页]

作者: 理想与现实 时间: 2008-6-20 09:47 标题: 花生红糖糯米饼(转）

1、这个饼面团比较湿粘，发酵的时候盛放的容器一定要抹油。

2、包了馅儿的面团如果怕漏，可以先不按扁。等进了锅一边成型之后再轻轻用铲子按扁，比较不容易破。

3、这个馅用来做艾窝窝啦，麻薯（大福、糯米糍）啦，糖三角啦什么的，都绝对好吃。但由于几乎是全糖馅儿，包馅的时候不要贪心包得太多，不然会太甜。

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图片附件: [1、面粉一杯半，糯米粉半杯，半小勺盐搅匀；一小勺酵母加半杯不烫手的温水和匀，沉淀五分钟，加入面粉中，] 2.bmp (2008-6-20 09:47, 660 KB) / 下载次数 45
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图片附件: [2、花生多半杯，放在保鲜袋中用擀面杖压碎，在不放油的平底锅里炒香，加入一大勺肉桂粉，搅匀盛出，拌入一] 3.bmp (2008-6-20 09:47, 660 KB) / 下载次数 40
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