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标题: 好吃实用的百搭麻酱调料【转】 [打印本页]

作者: 理想与现实 时间: 2008-5-28 09:48 标题: 好吃实用的百搭麻酱调料【转】

夏天到了,温度一天比一天高，做饭已经成为一件痛苦的事。省时省力的凉菜、面条成为了餐桌上的主角，北方人也更喜欢在夏天吃麻酱调味的各种美食。这款麻酱调味汁可以搭配许多菜式，可以拌面，凉面热面都好吃；可以拌菜，几乎所有的青菜都能与之搭配；可以做肉丝拉皮、可以拌凉粉、可以做白斩鸡......呵呵，太多了，真的算得上“百搭”了.

图片附件: [除了芝麻酱外，做好调料汁还要用到花生、芝麻、麻辣红油（不吃辣可以不放）、酱油、糖、醋、盐] 11.jpg (2008-5-28 09:48, 118 KB) / 下载次数 51
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图片附件: [1、调麻酱：先用凉开水把麻酱泄开，要泄得稠一些，然后加入麻辣红油、酱油、糖、醋、盐，调均后成为酱汁] 22.jpg (2008-5-28 09:48, 117 KB) / 下载次数 51
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图片附件: [2、花生米直接入在微波盘上，微波炉大火2-3分钟就好了，要跟据自家微波炉的功率，也可以用锅炒。放凉后去皮] 33.jpg (2008-5-28 09:48, 160 KB) / 下载次数 47
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图片附件: [3、芝麻在锅中小火炒熟，再擀碎，这样香味就出来了] 44.jpg (2008-5-28 09:48, 158 KB) / 下载次数 47
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图片附件: [调料其实就做好了，你可以选择把花生碎和芝麻倒入麻酱中，也可以单独放，好处就是一次吃不了没关系，单独封] 55.jpg (2008-5-28 09:48, 132 KB) / 下载次数 44
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图片附件: [看看麻酱面是不是很有食欲啊] 6.jpg (2008-5-28 09:48, 138 KB) / 下载次数 47
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图片附件: [这个是用调料汁做的白切鸡，大热天的根本不用在厨房里煎炒烹炸] 7.jpg (2008-5-28 09:48, 121 KB) / 下载次数 42
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作者: 范德萨 时间: 2008-5-28 09:54

麻酱面。。。。。。。。。。不行了。。。。。。。。。忒儿好吃咧！

作者: 华宇 时间: 2008-5-28 21:17

[s:236] [s:236] [s:236] 看图片就知道是您的帖子了，总是给我们好吃的

作者: 范德萨 时间: 2008-5-29 10:40

不行了每天看这帖立刻就饿了、、、

作者: 理想与现实 时间: 2008-5-29 10:43

引用第3楼范德萨于2008-05-29 10:40发表的 :
不行了每天看这帖立刻就饿了、、、

[s:297] 开胃菜。吃好了才有体力上场啊？

作者: 范德萨 时间: 2008-5-30 10:33

引用第4楼理想与现实于2008-05-29 10:43发表的 :

[s:297] 开胃菜。吃好了才有体力上场啊？

我要吃主菜！！

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